查看php版本
php -v
查看全部php软件包
rpm -qa|grep php
[root@VM-4-2-centos www]# rpm -qa|grep php
php71w-cli-7.1.33-1.w7.x86_64
php71w-pdo-7.1.33-1.w7.x86_64
php71w-common-7.1.33-1.w7.x86_64
php71w-devel-7.1.33-1.w7.x86_64
php71w-gd-7.1.33-1.w7.x86_64
mod_php71w-7.1.33-1.w7.x86_64
php71w-fpm-7.1.33-1.w7.x86_64
然后依次卸载，先卸载没有依赖的
rpm -e php71w-cli-7.1.33-1.w7.x86_64
卸载完成后 php -v 查看没有了 表示已经安装完成